Лимонено желирана торта е комбинация от бисквити и деликатен крем. Такъв деликатес ще спечели сърцата не само с вкуса си, но и с прекрасния си външен вид. Предлагам незабавно да приготвя този десерт.
Необходимо е
- За теста:
- - яйца - 2 бр;
- - захар - 100 г;
- - брашно - 100 г;
- - ванилова захар - 1 пакетче.
- Крем:
- - заквасена сметана 25% - 250 г;
- - сметана 33% - 100 г;
- - захар - 100 г;
- - желатин - 1 супена лъжица;
- - лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- - лимоново желе - 2 пакетчета.
Инструкции
Етап 1
Начупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Комбинирайте първата в отделна купа с обикновена и ванилова захар. Разбийте получената смес. След това добавете жълтъците, но само постепенно, а не всички наведнъж. Пресейте брашното и го изсипете на малки порции. Когато добавяте тези съставки, не забравяйте да разбърквате масата непрекъснато. Тестото за бъдещата бисквита е готово.
Стъпка 2
Поставете полученото тесто в сгъваем съд за печене и го изпратете да се пече във фурна, предварително загрята до 180 градуса, до пълна готовност. След това разделете сладкиша на 2 равни торти.
Стъпка 3
Прехвърлете желатина в отделна чаша и покрийте с 5 супени лъжици вода. Докато набъбва, комбинирайте заквасената сметана с гранулирана захар и разбийте, докато сместа започне да се сгъстява. Поставете крема в разхлабена чиния и разбъркайте също. След това ги добавете към захарно-заквасената сметана. Разтворете набъбналия желатин чрез загряване на котлона и добавете заедно с лимонов сок там. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 4
Накиснете бисквитените сладкиши добре с лимонова вода. След това поставете един от тях в съд за печене и върху него сложете половината от желатиновата маса. Покрийте го с втори слой торта и намажете с останалата част от крема. Както е, поставете го на студено за около 60 минути.
Стъпка 5
Междувременно пригответе лимоново желе. Направете го според инструкциите и охладете.
Стъпка 6
Поставете охладеното желе във форма с намазани сладкиши и го разпределете равномерно по цялата повърхност. Върнете ястието в хладилника, но за цялата нощ. Тортата с лимонено желе е готова!
