Домашната наденица ще бъде чудесна находка за любителите на естествените продукти. Ръчно изработен, той съдържа само естествени съставки.
Необходимо е
- - пилешко филе - 700 г;
- - сметана с високо съдържание на мазнини - 300 мл;
- - пилешки яйчен белтък - 3 бр.;
- - подправки: смлян черен пипер, смляно индийско орехче, "провансалски билки";
- - сол на вкус;
- - хранителен филм.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилешкото филе на парчета и след това го смелете с пасатор до гладка смес.
Стъпка 2
Към получената кайма добавете белтъци от пилешки яйца. Смесете добре.
Стъпка 3
Добавете сол, индийско орехче и подправки към тази смес. Разбъркайте всичко отново.
Стъпка 4
И накрая, изсипете студена сметана в каймата. Разбъркайте старателно до гладка смес.
Стъпка 5
Разделете цялата получена кайма на три равни части.
Стъпка 6
Разточете залепващото фолио върху равна повърхност. Върху него поставете едно от трите парчета кайма.
Стъпка 7
Направете наденица от каймата. След това го увийте плътно с пластмаса и завържете краищата с конец.
Стъпка 8
Повторете стъпка 6-7 с останалите две парчета кайма.
Стъпка 9
Варете вода в тенджера, оставете да заври, намалете огъня.
Стъпка 10
Потопете трите получени колбаса в тенджера, притискайки отгоре с чиния. Варете наденица за 55-60 минути.
Стъпка 11
Когато приключите, извадете колбасите от тигана. Охладете и след това отлепете филма.
