Направете плик от тесто и го напълнете с вкусен мус от манго. Този тайландски десерт ще ви зареди с позитивно настроение сутрин. Разбира се, гответе го повече от 60 минути, но защо да не станете рано и да приготвите такъв деликатес за себе си и домакинството си!
Необходимо е
- За две порции:
- - 150 г пшенично брашно;
- - 80 г манго;
- - 60 г кондензирано мляко;
- - 50 мл вода;
- - 50 г кокосово мляко;
- - 45 г пюре от манго;
- - 30 мл зехтин;
- - 20 г масло.
Инструкции
Етап 1
Замесете здраво тесто, като използвате брашно, вода, сол и мляко. Увийте го в найлоново фолио, оставете за един час на стайна температура. След това оформете две еднакви топки от тестото.
Стъпка 2
Нарежете пулпата от манго на малки кубчета. Комбинирайте яйцето с пюрето от манго и парчетата манго.
Стъпка 3
Изравнете две топки тесто. Поставете една палачинка на суха повърхност, разтегнете до полупрозрачно състояние. Направете същото за втората палачинка, но ги пържете една по една.
Стъпка 4
Загрейте зехтина в тиган, поставете палачинката, напълнете я с половината от сместа от манго, запържете няколко минути на умерен огън.
Стъпка 5
Увийте палачинката в плик, обърнете я, запържете още минута, добавете масло, запържете за 30 секунди от всяка страна. запържете втората палачинка по същия начин. Сервирайте готови палачинки, поръсете всяка с кондензирано мляко.
