Прекрасен сладък десерт под формата на апетитно руло с ядки. Извараното тесто прави това руло не само вкусно, но и много полезно за вашето здраве.
Необходимо е
- - 150 г нискомаслено кисело мляко;
- - 100 г масло;
- - 50 г заквасена сметана;
- - 250 г мазна ронлива извара;
- - 450 г първокласно брашно;
- - 100 г захар;
- - 1 компютър. торба бакпулвер;
- - 200 г накълцани орехи;
- - 2 бр. пилешки яйца;
- - 10 г канела;
- - 1 компютър. торбичка ванилин;
- - 50 г течен мед.
Инструкции
Етап 1
За това прекрасно руло можете да вземете всякакви ядки, орехи, лешници, бадеми, фъстъци, всичко зависи от вашия вкус и предпочитания. Основното е, че всички ядки са добре изсушени, ако ядките са влажни или не са узрели малко, загрейте фурната и задръжте ядките в гореща фурна, докато изсъхнат напълно. Обикновено отнема не повече от петнадесет минути. Извадете ядките и охладете.
Стъпка 2
Вземете масло, разтопете го в микровълновата и добавете към него захар, използвайте вилица, за да смелите получената смес до гладка смес. Поставете сместа в голяма чаша блендер и разбъркайте малко, добавете кисело мляко, след това извара на малки порции и разбийте отново. Поставете в дълбока купа, добавете бакпулвера и пресятото брашно. Замесете тестото. Увийте полученото тесто със стреч фолио и оставете в хладилника за половин час.
Стъпка 3
Разбийте яйцата с малко захар, добавете канела и малко преварена охладена вода. Натрошете ядките в хаванче или кафемелачка, добавете към разбитите яйца. Добавете мед и разбъркайте добре с вилица. Разточете тестото, разпределете пълнежа на равномерен слой и навийте на руло. Печете в предварително загрята фурна за четиридесет минути.
