Това е много интересно и оригинално ястие, което ще ви даде прилив на енергия за целия ден!
Необходимо е
- - 100 г белени бадеми;
- - 225 г захар;
- - 50 г черен шоколад, натрошен на малки парченца;
- - 50 г масло;
- - 125 мл крем;
- - 50 мл силно кафе.
Инструкции
Етап 1
Запържете бадемите в тиган и оставете да се охладят.
Стъпка 2
Комбинирайте захар, шоколад, масло, бита сметана и кафе, оставете да заври на слаб огън, като често разбърквате.
Стъпка 3
Загрейте захарната смес (като разбърквате непрекъснато) в продължение на 15 минути, докато има сиропирана консистенция.
Стъпка 4
Напълнете малка купа със студена вода и хвърлете парче от сместа във водата.
Ако остане твърдо и образува топка, значи сместа е готова. Свалете фондана от огъня и оставете да се охлади за 5 минути.
Стъпка 5
Разбъркайте сместа с дървена лъжица, докато се сгъсти.
Стъпка 6
Комбинирайте фондана с бадемите и изсипете сместа във формата. Направете канали на повърхността, така че фонданът да може лесно да се разбие на квадрати или правоъгълници след охлаждане.
Стъпка 7
Поставете фонданта в хладилник за поне 6 часа.
Сервирайте на масата.
Добър апетит!
