Едва ли сте опитвали тази версия на чийзкейк. Тази рецепта не само прави малки порционни чийзкейкове, които са удобни за ядене, но и основата е направена от тъмен шоколад, а към пълнежа се добавят шоколадови чипсове.
Необходимо е
- За основите:
- - 90 г черен шоколад;
- - 2 яйца;
- - чаша захар;
- - 2/3 чаша брашно;
- - половин чаша масло;
- - малко екстракт от ванилия.
- За пълнене:
- - 240 г крема сирене;
- - 1 яйце;
- - половин чаша шоколадов чипс;
- - 1/3 чаша захар;
- - малко екстракт от ванилия.
Инструкции
Етап 1
Нарежете маслото за основата на парчета, счупете тъмния шоколад. Разтопете масло и шоколад на водна баня.
Стъпка 2
Поставете фурната да се загрява до 170 градуса, вече не е необходимо.
Стъпка 3
Смесете течната шоколадово-маслена смес с яйца, захар, ванилов екстракт, сол малко. Добавете брашно, разбийте с миксер, за да получите хомогенно тесто.
Стъпка 4
Покрийте лист за печене с фолио, намажете с малко количество. Изсипете тестото, изравнете.
Стъпка 5
Пригответе сметанов пълнеж с посочените съставки. Просто не добавяйте чипове. Изсипете върху шоколадовата основа, създайте красиви мраморни ивици отгоре с нож, поръсете с шоколадови чипове.
Стъпка 6
Печете продукта за около 30 минути. След това извадете, охладете леко, нарежете на 16 квадрата. Мини чийзкейкове с шоколадов чипс се сервират най-добре топли.
