Ягодови мини чийзкейкове са много красив и вкусен десерт. Може да изглежда, че такъв кулинарен шедьовър е труден за приготвяне, но това съвсем не е така - опитайте сами!
Необходимо е
- Ние се нуждаем от основата:
- 1. Бисквитни трохи - 180 грама;
- 2. разтопено масло - 120 грама;
- 3. захар - 2 супени лъжици;
- 4. екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка.
- Чийзкейк:
- 1. крема сирене - 700 грама;
- 2. Захар - 210 грама;
- 3. три яйца;
- 4. унция чаша тежък крем;
- 5. лимонов сок, ликьор, екстракт от ванилия - по 1 лъжица.
- Ягодов център:
- 1. ягоди - 1 чаша;
- 2. захар - 1/4 чаша;
- 3. лимонов сок на вкус.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 180 градуса. Сложете тенджера с вода да заври. Смесете съставките за основата. Оставете получената маса настрана.
Стъпка 2
За да направите ягодовия център, смесете чаша ягоди с лимонов сок и захар на вкус. Прецедете и оставете да къкри, докато сиропът се намали наполовина. Охладете го.
Стъпка 3
Разбъркайте захар, сметана и крема сирене в купа до гладка смес. Добавете пилешки яйца. След това добавете ванилия, ликьор, сметана и лимонов сок, разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 4
Изсипете пълнежа от сирене върху готовата основа, която искате да изгладите по повърхността на формата, плътно я изравнете. Намажете с ягодов сироп, след което нанесете отново изварата. Поставете формите в голяма форма, напълнете ги наполовина с вряща вода. Поставете във фурната за четиридесет минути. Печете до полуготовност, чийзкейкът трябва да е желеобразен в центъра.
Стъпка 5
Изключете фурната и оставете десерта да престои там още час. След това извадете малките формички от водата, покрийте ги с капак и ги приберете в хладилника. Когато ягодовите мини чийзкейкове се охладят, можете да изпратите десерт на масата.
