Семейни мини чийзкейкове със сос от боровинки могат да се приготвят за закуска. Време за готвене 60 минути. От изброените съставки ще получите 5-6 порции.
Необходимо е
- • 150 г бисквитки
- • 70 г масло
- • 250 g маскапрон
- • 250 г рикота
- • 70 мл млечна сметана с 35% масленост
- • 3 пилешки яйца
- • 150 г пудра захар
- • 200 г боровинки
- • 150 мл. вода
- • 1 с.л. какао
- • 2 с.л. царевично нишесте (1 супена лъжица за сос, 1 супена лъжица за заливане)
- • 2-3 с.л. Сахара
- • Сок от 1/2 лимон
Инструкции
Етап 1
Смелете бисквитките и смесете трохите с какаото и маслото. Да се разбърка старателно.
Стъпка 2
Покрийте формите с пергамент и намажете добре. След това сложете масата от какао и бисквитки на дъното и натъпчете добре.
Стъпка 3
Поставете изливащите съставки в блендер и разбъркайте до гладка смес. Използвайте импулсния режим. Ще имате течна смес.
Стъпка 4
Изсипете тази смес във форми и поставете върху лист за печене. След това налейте вряла вода, така че 2/3 от формите да са покрити с вода.
Стъпка 5
Печете един час на 160 градуса.
Стъпка 6
Извадете формите, охладете и приберете в хладилника. Времето за престой в хладилника е от 6 до 8 часа.
Стъпка 7
Извадете десерта от формите.
Стъпка 8
За да приготвите соса, трябва да налеете 100 мл вода в тенджера, да го заври, да добавите плодове със захар и лимонов сок. След това разредете нишестето с 50 ml вода и добавете към соса. След като заври, го отстранете от огъня и охладете.
