Рецептата за приготвяне на гевреци от извара е много проста. Няма да отнеме много време за готвене. И резултатът ще ви зарадва с приятен вкус.
Необходимо е
- - извара 400 г;
- - масло или маргарин 250 г;
- - брашно 400 г;
- - гранулирана захар 150 г;
- - ванилин 1/6 ч.л.;
- - бакпулвер 2 ч.ч.
Инструкции
Етап 1
Извадете маслото от хладилника предварително. Пасирайте масло и извара в удобен съд. Към тази смес добавете пресято брашно, което се смесва с бакпулвера. Регулирайте количеството брашно според качеството на изварата. Замесете тесто, което е еластично, но не е много стегнато. След това го поставете в торба и го поставете на студено за един час.
Стъпка 2
След определеното време тестото се разделя на две парчета. Разточете всяка част на тънък кръг. Не се увличайте с поръсване на брашно на масата, защото твърде стегнатото тесто впоследствие ще направи гевреците твърде твърди. Комбинирайте гранулирана захар с ванилия, след което поръсете парчетата тесто с нея. За да се закачи добре захарта, разточете точилката в кръг един или два пъти.
Стъпка 3
Разделете заготовките с остър нож на триъгълници, сектори. Навийте ги на гевреци.
Стъпка 4
Пригответе тава за печене на печени изделия. Смажете го с тънък слой масло. Покрийте го с хартия за печене. Поставете полуфабрикатите върху лист. Потопете едната страна на всяка франзела в гранулирана захар, преди да я поставите върху лист за печене. Не прекалявайте със захарта, тъй като то се топи по време на печене, след това изгаря върху листа.
Стъпка 5
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете лист за печене с продукти от тесто, печете 25 минути на умерен огън.
