Цвеклото е богато на витамини, ценни микроелементи и фибри, препоръчва се да се консумират с нисък хемоглобин и проблеми с храносмилането. Кореновият зеленчук също е включен в някои популярни диети. Преди да започнете програма за отслабване обаче, трябва да се запознаете с противопоказанията и да разберете как правилно да включите цвеклото в менюто.
Относно ползите от цвеклото
Подобно на много други зеленчуци, цвеклото е задължително при балансираното хранене. Този кореноплоден зеленчук съдържа относително малко калории (около 42 единици на 100 g продукт), докато хранителната му стойност е висока. Зеленчукът е богат на сложни въглехидрати, фибри, което има положителен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт и ускорява елиминирането на токсините от тялото. Освен това цвеклото съдържа много полезни вещества. То:
- Витамини от група В, ускоряване на метаболитните процеси, подобряване на състоянието на кожата, повишаване на хемоглобина.
- Аскорбиновата киселина е естествен антиоксидант, който укрепва имунната система.
- Комплекс от естествени киселини (оксалова, млечна, ябълчна), който стимулира правилното храносмилане на храната и ускорява елиминирането на токсините.
- Бетаин, който ускорява разграждането на протеините и усвояването им от организма.
- Магнезий, който повишава устойчивостта на стрес.
- Цинк, който подобрява процеса на храносмилане и стимулира загубата на тегло.
- Манган, който стимулира естествения метаболизъм.
- Хлор, прочистващ вътрешните органи от мастни натрупвания.
Освен това кореноплодните култури съдържат желязо, пектин, мед и други ценни микро- и макроелементи. Когато се използва правилно, цвеклото подобрява храносмилането на животински протеини, предотвратява образуването на мастни натрупвания и ефективно се бори с опасните висцерални мазнини. Зеленчукът защитава черния дроб и бъбреците, допринасяйки за естественото прочистване на организмите от продукти на гниене и укрепва сърдечно-съдовата система. Редовната консумация на цвекло намалява риска от депресия и колебания на налягането, които често придружават нискокалорични диети. Доказано е, че суровото цвекло има подчертан антитуморен ефект и може да се препоръча за профилактика на рак.
Сред предимствата на кореноплодната култура е повишаването на устойчивостта на стрес и издръжливостта на тялото. Продуктът е полезен за интензивни тренировки, осигурява усещане за ситост за дълго време и предотвратява преяждането. Хората с активен начин на живот отбелязват, че включването на салати и пюре от цвекло в ежедневното им меню помага да се намали общото съдържание на калории в диетата и им позволява да останат на диетата по-дълго, като се избягва преяждането и разбивките.
Противопоказания: когато цвеклото не е полезно за вас
Въпреки многото положителни аспекти, цвеклото не е за всеки. Суровото цвекло и ястията от него не се препоръчват при захарен диабет тип 1 и тип 2, възпалителни процеси от различно естество, хронични бъбречни заболявания, гастрит и язва. Кореновата култура не трябва да се яде с индивидуална хранителна непоносимост, хипертония и висока киселинност. В етапа на ремисия е възможно дозирано използване под наблюдението на лекар.
За да може цвеклото да носи само ползи, трябва внимателно да наблюдавате реакцията на организма и да комбинирате правилно храните. Препоръчително е да се използва кореноплодният зеленчук в комбинация с други зеленчуци, за предпочитане през ден или по-рядко. Отначало порциите трябва да са малки, постепенно количеството на продукта може да се увеличи. Интензивните диетични програми позволяват ежедневна консумация на цвекло, но тази диета може да се спазва не по-дълго от 3-4 дни. След това трябва да направите почивка, след 2 седмици програмата за детоксикация може да се повтори.
Диетолозите смятат, че суровото цвекло е най-здравословното. При готвене или печене се унищожават някои полезни елементи, например бетаин. В същото време суровият продукт е по-трудно смилаем и може да провокира стомашни и чревни проблеми. Препоръчително е да редувате сурово, варено и печено цвекло, докато една порция не трябва да надвишава 100 g.
Рецепти с цвекло: подготовка стъпка по стъпка и ревюта на тези, които отслабват
Момичета, които планират бързо да отслабнат с няколко килограма, успешно практикуват диетата на кефир-цвекло. За да приготвите изгарящо мазнини, трябва да смесите 500 г варено цвекло и 750 г нискомаслен кефир. Коктейлът е удобен за приготвяне в блендер. Напитката се разделя на 3 приема, като се пие преди хранене. Постните варени пилешки гърди ще помогнат за запълване на недостига на протеини; разрешени са зеленчуци на пара, зелен чай, домашно кисело мляко или нискомаслено извара. Диетата продължава 3 дни. Цвеклото в дует с кефир освобождава тялото от токсини и излишна вода, намалява размера на талията и ви позволява да се отървете от вътрешните мастни усложнения.
Оригинална и здравословна супа от цвекло дава добър ефект на изгаряне на мазнините. Цвеклото, морковите и лукът се обелват, нарязват се на ситно, заливат се с филтрирана вода и се варят 20 минути. След като супата заври, трябва да намалите котлона. След това натрошеното бяло зеле се поставя в тенджера, вари се още 10 минути. Преди да извадите супата от котлона, добавете към нея 4 накълцани скилидки чесън и сока от половин лимон. Не е необходима сол, но можете да добавите някои билки. Прясно сварената супа ще замени обяда или вечерята, тя нормализира храносмилането и бързо премахва ненужните обеми. Можете да сложите малко кисело мляко в чинията, това няма да увеличи общото съдържание на калории.
Други ястия за отслабване също получиха добри отзиви: прясно изцеден сок от цвекло (може да се смесва със сок от моркови в равни пропорции), салата от сурово цвекло, бяло зеле и моркови, която се яде вместо обяд или вечеря, корен зеленчук, изпечен с ниско -мазна извара. Тези ястия ще ви помогнат да се отървете от 1-2 кг за седмица, значително да намалите обема, да подобрите състоянието на кожата и косата.
