Калмарите са морски дарове, богати на протеини, микро- и макроелементи, витамини. Пресните калмари се приготвят бързо и лесно и могат да се сервират със соев сос и зеленчуци.
Необходимо е
- - 0,5 кг калмари;
- - 1 червен лук;
- - 1 червена чушка;
- - 1 жълта чушка;
- - 1 зелена чушка;
- - 1 малък корен от целина;
- - листа от маруля;
- - сол на вкус;
- - смлян пипер на вкус;
- - сух копър;
- - соев сос.
Инструкции
Етап 1
Обелете и нарежете калмарите на колелца, посолете, пипер и подправете със сух копър. Запържете калмарите в тиган с малко растително масло до побеляване за 1-2 минути.
Стъпка 2
Нарежете лука, чушките и целината на малки кубчета, комбинирайте зеленчуците в една купа, леко посолете.
Стъпка 3
Изплакнете листата на марулята със студена вода и ги поставете върху чинии. Поставете малко зеленчукова смес върху всеки лист, поставете до него пръстени калмари и залейте с малко соев сос.
