Треската е доста достъпна риба за руските потребители. Освен това този продукт е много полезен, тъй като именно в треската съдържанието на микроелементи и витамини, необходими за човешкото тяло, е високо.
Филе от треска в бавен котлон
Парената риба буквално ще се стопи в устата ви, а асистентът за мултикукър ще ви помогне да спестите много време и усилия, тъй като не е нужно да обръщате рибата и да наблюдавате как тя не изгаря в тигана. Необходими съставки за готвене - 4 парчета филе треска, кутия консервиран фасул, няколко супени лъжици зехтин, куп зелен лук, няколко скилидки чесън, клонче мента, сол и черен пипер по ваш вкус.
Първо се погрижете за лука и чесъна, които се нарязват и се задушават в мултикукър в масло в режим „Мулти готвене“(считан за най-универсален) при температура от 150 ° C буквално за няколко минути. След това сложете консервиран боб от буркан в същата купа на мултикукър, посолете и пипернете съставките и добавете буквално 100-150 мл вода.
Поставете измитите и размразени рибни филета върху горните съставки, след това затворете контейнера с капак и гответе ястието в продължение на 18-20 минути в същия режим, но при температура от 80 ° C.
Така ще получите както готова риба, така и готова гарнитура за нея, а клонче прясна мента ще направи това ястие още по-апетитно.
Котлети от треска
Тази рецепта по никакъв начин няма да намали страхотния вкус на треска, така че не трябва да се притеснявате, че тези котлети няма да имат добър вкус. Просто ги пригответе правилно. И така, ще ви трябват следните съставки - 400-500 г филе от треска, пилешко яйце, лук, 2 супени лъжици. трици, сол, черен пипер и други подправки на вкус, 1 с.л. лимонов сок.
В тази рецепта вместо обичайния хляб е по-добре да вземете трици, които ще направят ястието по-вкусно и здравословно.
Размразете филето от треска, нарежете на средно големи парчета и превъртете през месомелачка до гладка смес. Нарежете лука отделно и добавете към рибата, добавете триците и разбийте в яйцето. След това смесете много внимателно всички съставки и ги оставете на стайна температура за около 15-20 минути. След това оформете малки котлети от каймата и ги изпратете или в двоен котел, или в мултиварка, или в предварително загрят тиган с малко масло. През първите две те ще бъдат приготвени в рамките на буквално 15 минути, но ако пържите котлети в тиган, се ръководете само от състоянието на появата на златиста коричка.
Сочна риба в норвежки стил
Ще ви трябват следните съставки - 1-1,5 кг розова треска, половин лимон, 1 с.л. горчица, 2 пилешки яйца, 150-200 г твърдо сирене, сол и черен пипер.
Преди готвене размразете рибата, обелете я от големи люспи, главата, всички вътрешности и големи кости, нарязани на парчета. В отделна купа пригответе марината от треска, състояща се от лимонов сок и горчица, към която добавете настъргано сирене и яйца, разбъркайте добре всички съставки. Излейте рибата с марината и я оставете да се запари за един час.
След това оваляйте парчетата треска в брашно и оставете да къкри в тиган с малко вода за 12-15 минути на тих огън.
