Ястията с риба са много вкусни и здравословни, защото съдържат толкова много калций, че тялото ни се нуждае. Основното нещо е да подготвите правилно рибата. Ако искате да направите това по несложен начин от прости налични продукти, гответе го в тесто. Вашето семейство ще бъде приятно изненадано.
Необходимо е
-
- треска - 3 кг.;
- лимон;
- брашно - 1 супена лъжица.;
- яйца - 2 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица.;
- сол;
- пипер;
- вода.
Инструкции
Етап 1
Вземете замразена треска и я сложете в студена вода с малко сол. Това ще ви позволи бързо да размразите рибата, като същевременно запазите соковете, от които се нуждаете.
Стъпка 2
След като рибата се размрази, тя трябва да бъде нарязана. Отрежете главата, опашката и перките. Но не го изхвърляйте. Те ще ви бъдат полезни в бъдеще за приготвяне на рибена супа. Като правило в замразената риба няма вътрешности. Нарежете рибата по билото. Това ще ви позволи да го разделите на две. Изберете останалите кости. Изплакнете добре треската.
Стъпка 3
Нарежете рибата на малки порции. Подправете със сол и черен пипер от двете страни. Изцедете лимоновия сок и го поръсете върху рибата. Това ще подправи вашата храна.
Стъпка 4
Пригответе тестото. За да направите това, пресейте чаша брашно, добавете сол на вкус, счупете две яйца. И постепенно, добавяйки преварена вода, разбърквайте получената смес с дървена лъжица, докато се отървете от всички бучки.
Стъпка 5
Пригответе си фритюрника предварително. Ако нямате такъв, можете да използвате обикновен дълбок тиган. Изсипете растително масло в него, загрейте го. Треската ще трябва да се пържи във врящо масло.
Стъпка 6
Потопете порциите си треска в тесто и ги поставете в тигана. Пържете от двете страни за кратко време, не повече от 5 - 7 минути, за да не е суха рибата.
Стъпка 7
Сервирайте треска в тесто с нарязани пресни зеленчуци или ориз.
