Вегетарианците са много внимателни при избора на храна. Те не ядат масло от животински мазнини, а го правят сами. Опитайте да приготвите истинско вегетарианско масло у дома.
Необходимо е
- -1/4 чаша + 1 супена лъжица неподсладено соево мляко
- -1 ч.л. Ябълков оцет
- - 1/4 ч.ч. кошерна сол
- -1/2 чаша + 2 с.л. гурме кокосово масло, гхи и стайна температура
- -1 супена лъжица масло от рапица
- -1 ч.л. течен соев лецитин
- -1/4 ч.ч. ксантанова смола
Инструкции
Етап 1
Разбийте соевото мляко, ябълковия оцет и солта заедно в малка купа. Оставете масата да се вари 10-15 минути, докато се сгъсти и прилича на подсирено мляко.
Стъпка 2
Разтопете кокосовото масло в микровълновата фурна. Ако нямате микровълнова фурна, оставете я да се охлади на стайна температура.
Стъпка 3
В кухненски робот комбинирайте кокосовото масло и маслото от рапица. Добавете останалите съставки (включително сместа от стъпка 1) и разбъркайте цялата смес в кухненския робот.
Стъпка 4
Прехвърлете сместа от кухненския робот в специален съд за съхранение на масло.
Стъпка 5
Маслото за животни без мазнини за закуска е готово. Страхотна комбинация с препечен хляб и горещ чай.
