Ако сте строг вегетарианец, изобщо не е необходимо да си отказвате вкусно лакомство. Дебел кремообразен яйчен без добавена захар може да се приготви само за няколко минути.
Необходимо е
- 3/4 - 1 чаша сурово кашу
- -2 чаши прясна вода
- -100 мл полумаслено кокосово мляко
- -1 ч.л. екстракт от ванилия
- -3 с.л. подправен ром (по желание)
- -1/2 ч.ч. кошерна сол
- -1 ч.л. прясно настъргано индийско орехче
- -1/4 ч.ч. ксантанова гума (по избор)
Инструкции
Етап 1
Поставете кашуто в средна купа. Попарете с напълно вряща вода и оставете да кисне 30 минути. Когато времето изтече, прецедете, отцедете и поставете ядките в миксера. Добавете прясна вода и разбъркайте на висока скорост в продължение на 2 минути.
Стъпка 2
Добавете останалите съставки към миксера и отново разбъркайте на висока скорост до гладка смес.
Стъпка 3
Изсипете магната от миксера в купата за сервиране. Приберете в хладилник, ако желаете. Трябва да изпиете магната в рамките на 2-3 дни, в противен случай той ще се влоши.
Стъпка 4
Поръсете индийско орехче отгоре преди сервиране.
