Пуешка салата в ананас ще украси вашата маса. Тази салата може дори да премине сама за горещо ястие. Подходящ е и за парти в тропически стил, защото една форма на неговото представяне вече извиква мисли за морето, палмите, топлия пясък. Ястието се приготвя по принципа на разбъркване - съставките бързо се запържват на силен огън.
Необходимо е
- За четири порции:
- - пуешко филе - 500 грама;
- - карфиол - 300 грама;
- - десет пера от зелен лук;
- - големи сладки чушки;
- - зрял ананас;
- - оризов оцет - 3 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Нарежете ананаса на две по дължина, извадете месото, за да направите купички от половинки ананас. Нарежете пулпата на малки парченца. Запазете малката пулпа и сок - пак ще ви бъде полезен.
Стъпка 2
Разглобете карфиола на съцветия. Нарежете чушката на ивици, нарежете лука достатъчно грубо наклонено. Нарежете пуешкото филе на кубчета.
Стъпка 3
Загрейте тиган с лъжица растително масло, добавете карфиол, запържете на силен огън в продължение на три минути, като разбърквате от време на време - зелето ще стане хрупкаво. Добавете чушки, лук, запържете още минута.
Стъпка 4
Извадете зеленчуците от тигана, сложете ги в купа за салата, сложете пуйката в тигана, запържете четири минути - това е достатъчно време парчетата филе да спрат да са розови вътре. Прехвърлете месото в купа за салата. Добавете ананас, черен пипер, сол и разбъркайте.
Стъпка 5
Лъжица салата с половинките ананас и пригответе дресинга. За целта комбинирайте сок от ананас и оризов оцет. Изсипете дресинга върху салатата и я поднесете смело!
