Пуешкото месо е уникално с това, че може да ви повдигне настроението. Турция съдържа специални вещества, които се превръщат в хормони на радостта в човешкото тяло. Освен това пуешкото месо е диетично. Предлагам да направите салата от пуйка със зеленчуци и оригинален дресинг.
Необходимо е
- - пуешко филе - 500 г;
- - лук - 1 глава;
- - зехтин - 6 с.л. л.;
- - растително масло - 2 ч.л.;
- - чери домати - 8 бр.;
- - звънец (жълт) - 1 бр.;
- - горчица - 2 ч.л.;
- - лимон - 1 бр.;
- - захар - 0,5 ч.л.;
- - листа от маруля - 10 бр.;
- - сол - 0,5 ч.л.;
- - смлян черен пипер - щипка.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на месо. Изплакнете пуешкото филе с вода и подсушете. Нарежете филетата на ситно.
Стъпка 2
Загрейте растително масло в тиган и запържете пуйката до омекване. Накрая подправете месото със сол и черен пипер. Поставете филийките пуйка върху хартиена кърпа, за да поемат излишната мазнина.
Стъпка 3
Приготвяне на превръзката. Обелете лука и нарежете на малки квадратчета. Изцедете сока от лимона. Изсипете лимонов сок върху лука и оставете да престои 5 минути. Комбинирайте горчица, зехтин, сол, захар, черен пипер, нарязан лук и остатъци от лимонов сок. Смесете добре. Пълнежът е готов.
Стъпка 4
Изплакнете доматите и чушките с вода и подсушете. Нарежете доматите на тънки филийки. Отстранете дръжката и семената от чушката, нарежете я на тънки ивици. Измийте листата на марулята и разкъсайте с ръце.
Стъпка 5
Поставете марулята върху плато, отгоре сложете филийките домати, след което разпределете равномерно филийките пуйка. Отгоре сложете сламки от черен пипер. Залейте приготвената салата с дресинг, охладете за 40 минути. Ястието е готово!
