Всички са запознати с бонбоните, наречени Raffaello. Деликатният крем, съчетан с хрупкава обвивка и кокосови люспи, правят тези бонбони изненадващо вкусни и популярни. Въз основа на рецептата за бонбони можете да направите торта със същото име Raffaello.
Необходимо е
- За теста:
- - пилешко яйце 2 бр;
- - захар 100 г;
- - разтопен маргарин 100 г;
- - брашно 400 г;
- - заквасена сметана 100 г;
- - бакпулвер 1 саше.
- За крема:
- - мляко 750 г;
- - брашно 8 супени лъжици;
- - захар 300 г;
- - ванилова захар 1 пакетче;
- - пилешко яйце 6 бр;
- - омекотено масло 350 г;
- - кокосови люспи 50 g.
Инструкции
Етап 1
Смесете всички съставки за тестото, омесете тестото. Поставете в хладилника за една нощ, предварително увити в найлоново фолио.
Стъпка 2
На следващата сутрин извадете тестото от хладилника, разделете го на две части, разточете всяка част в кръг с диаметър 26 см. Изход - 4 торти, изпечете всяка торта във фурната на 180 градуса. Тортите не трябва да потъмняват, но трябва да останат светли.
Стъпка 3
За сметаната смесете мляко, брашно, захар, ванилова захар, добавете 6 яйца. Разбъркайте всичко добре и гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато масата се сгъсти, можете да направите това на водна баня.
Стъпка 4
Веднага след като масата започне да се сгъстява, изключете газта и я оставете да се охлади. След това добавете омекотено масло, разбийте до побеляване.
Стъпка 5
На последния етап добавете кокосови люспи към сметаната и разбъркайте всичко.
Стъпка 6
Намажете всяка торта с обилно количество сметана. Помажете и отгоре и отстрани, поръсете тортата с кокос отгоре.
Стъпка 7
Сега тортата трябва да се остави да кисне поне 6 часа и е по-добре да се остави за една нощ. Не поставяйте в хладилника, той трябва да се накисва при стайна температура.
Стъпка 8
Украсете готовата торта по желание. Може да се украси със сладкиши Raffaello.
