Със сигурност ще бъдете изненадани от комбинацията от грахова супа с червена риба. Нищо грешно! Можем да ви уверим, че с рибата се получава също толкова добре. Ако въпреки това силно свързвате граховата супа с вкуса на пушени меса, тогава вземете пушена риба, тя ще й даде този много любим аромат на дим.
Необходимо е
- - 300 г филе от червена риба;
- - 1 чаша разцепен зелен грах;
- - 2 скилидки чесън;
- - 2 картофа;
- - растително масло;
- - сол, смлян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Изсипете граха със студена вода и гответе под капака. Ако сте взели само разцепен грах, след 20 минути той не просто ще заври, но дори ще заври. И точно от това се нуждаем.
Стъпка 2
Обелете и нарежете чесъна, след което го запържете в горещо растително масло за 2 минути на умерен огън.
Стъпка 3
Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки.
Стъпка 4
Разделете рибата на малки парченца.
Стъпка 5
Използвайте пасатор за пюриране на сварения грах. Регулирайте плътността на пюрето с вода.
Стъпка 6
Подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 7
Поставете отново на огън, добавете картофи към супата и варете, докато омекнат.
Стъпка 8
В самия край на готвенето потопете рибата в супата, разбъркайте внимателно. Поръсете с накълцани билки преди сервиране.
