Супата с червена риба се оказва много вкусна и ароматна. Това е чудесна възможност за обилно хранене. Рибата е много полезна, всички нейни свойства са запазени, доколкото е възможно.
Необходимо е
- - филе от червена риба 300 г;
- - лук 1 бр.;
- - моркови 1 бр.;
- - картофи 3 бр.;
- - домати 3 бр.;
- - дафинови листа 1-2 бр.;
- - магданоз зелени 1 супена лъжица. лъжицата;
- - растително масло 1 с.л. лъжицата;
- - лимон за декорация;
- - млян черен пипер;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука и го нарежете. Обелете морковите и картофите, измийте, настържете морковите на едро ренде. Нарежете картофите и доматите на малки кубчета.
Стъпка 2
Измийте филето от червена риба под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на малки парченца.
Стъпка 3
Налейте вода в тенджера, сложете в нея моркови и дафинови листа, оставете да заври. След това намалете огъня, оставете да къкри 10 минути.
Стъпка 4
Загрейте растително масло в тиган, запържете лука в него до златисто кафяво. Добавете лука и картофите в тенджерата. Гответе 10-12 минути.
Стъпка 5
Добавете риба и домати към супата. Оставете да заври, варете 1-2 минути. Изключете котлона, покрийте супата с капак. Оставете да се запари за 10-15 минути. Добавете малко зеленчуци и резен лимон към всяка чиния.
