Плодовите пайове винаги радват гастрономите - те са ефирни, нежни и сочни едновременно поради пресните плодове.
Необходимо е
- - 5 яйца (жълтъци отделно от белтъците);
- - 200 гр. пудра захар;
- - 230 гр. масло;
- - 210 гр. брашно;
- - половин супена лъжица бакпулвер (около 6 гр.);
- - 6 сливи (пресни или консервирани).
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 175С. Разбийте пудрата захар и жълтъците в купа, добавете разтопеното масло и разбийте отново.
Стъпка 2
Смесете брашното с бакпулвера и добавете към жълтъците и маслото, разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 3
Разбийте белтъците до твърда пяна и добавете към тестото, разбъркайте внимателно.
Стъпка 4
Поставете тестото върху лист за печене (22 х 33 см), покрит със сладкарска хартия.
Стъпка 5
Изравняваме тестото и разстиламе върху него половинките сливи на еднакво разстояние една от друга.
Стъпка 6
Печем пая във фурната за 20-25 минути. За красота поръсете с пудра захар (по желание), преди да сервирате, нарежете на парчета, така че всеки да има половин слива.
