Етап 1
Поставете пресни патладжани върху решетка във фурната и печете на 180 градуса за около час. Готовността на патладжана се определя от леко набръчканата кожа и общата мекота. Можете също така да печете патладжани във въглища, като ги поставяте директно върху въглищата и ги поръсвате с въглища отгоре, като картофи.
Стъпка 2
След като патладжаните са сварени, те трябва
Необходимо е
Пресни патладжани - 4 броя, масло - 100 грама, чесън - 2 скилидки, сол
Инструкции
Етап 1
Поставете пресни патладжани върху решетка във фурната и печете на 180 градуса за около час. Готовността на патладжана се определя от леко набръчканата кожа и общата мекота. Можете също така да печете патладжани във въглища, като ги поставяте директно върху въглищата и ги поръсвате с въглища отгоре, като картофи.
Стъпка 2
След като патладжаните са сготвени, те трябва да бъдат поставени върху кърпа за 5 минути. Това е необходимо, за да може кожата лесно да се отлепи. След това обелете патладжана и по-голямата част от вътрешните семена и поставете обеления патладжан в голяма купа.
Стъпка 3
Докато патладжаните са горещи, добавете към тях масло, накълцан чесън, малко сол и нарежете всичко старателно и бързо с кухненски нож, докато сместа се намачка. Когато сте готови, сложете пързалка в друга чиния и сервирайте. Ястието е еднакво вкусно както топло, така и студено.
