Панираното с ядки месо може да се приготви като чудесно независимо ястие или да го печете с картофи. Ще получите ястие, което може да украси трапезата дори на най-придирчивия гурме.
Необходимо е
- - 500 г свинско филе (ако изобщо не харесвате свинско месо, можете да вземете пилешки гърди);
- - 30 г бадеми;
- - 4 супени лъжици растително масло;
- - 100 г всяко твърдо сирене;
- - сол на вкус;
- - черен бахар на вкус;
- - 1 ч.л. синапено семе;
- - майоран на вкус;
- - риган на вкус.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте майорана, риган, синапено семе, черен пипер. Смелете получената смес, но не много фино. Добавете сол към получената смес. Натрийте готовото свинско филе със сместа.
Стъпка 2
Полейте маринованото месо с 2 супени лъжици растително масло. Смилайте бадемите, също не много фино.
Стъпка 3
Поръсете свинското филе и натъпчете панировката с ядки с ръце. Оставете месото да престои на стайна температура за около 3-4 часа. Когато времето за мариноване приключи, поставете го в съд за печене и го залейте с останалото растително масло.
Стъпка 4
Печете свинското филе на 180 градуса, около 40-50 минути. Поръсете сирене отгоре 10 минути преди готвене. Трябва да получите златиста коричка.
