Хрупкавите котлети или пиле са истинско удоволствие за цялото семейство за вечеря. Но у дома не винаги има приготвени трохи за хляб. В този случай бягането до магазина изобщо не е необходимо, защото е толкова лесно да ги приготвите сами.
Необходимо е
- - бял хляб или питка
- - пасатор или месомелачка
Инструкции
Етап 1
Галета в магазина са много евтини, но ако свършат или просто нямате такива в къщата си, не бива да си отказвате истински вкусна вечеря. Все пак вкъщи винаги има бял хляб или питка. Вземете няколко филийки бял хляб и ги поставете в предварително загрята фурна или микровълнова фурна. Проверявайте от време на време бъдещи крекери, те трябва да бъдат обърнати и да се уверите, че не изгарят. За микровълновата печка ще отнеме само 5 минути, а във фурната ще отнеме малко повече.
Стъпка 2
Когато крекерите са напълно сухи, те трябва да бъдат смачкани. Най-добре е да правите това не с ръце, тъй като е неудобно и можете да пострадате, а с пасатор или месомелачка. Ако нито едното, нито другото не е в къщата, трябва да натрошите хляба на възможно най-малки парчета, преди да изсушите крекерите. В процеса на сушене смилайте крекерите с ръце и в края на процеса ще получите фини трохи хляб. Можете също да смилате галета с ренде.
Стъпка 3
Ако използвате крекери веднага, с едно движение, тогава не е страшно, ако се окажат малко недосъхнали, но когато искате да направите голямо количество крекери в резерв, уверете се, че са добре изсушени, в противен случай ще го направят се влошават. Можете да съхранявате бисквити в запечатан буркан или найлонова торбичка.
Стъпка 4
След това можете веднага да започнете да овалвате месото или котлетите в галета. Или можете първо да добавите подправки, сол и подправки към бисквитите, така че вашето ястие ще искри с нови вкусове. Просто не прекалявайте, в противен случай ще бъде невъзможно да ядете това ястие. Ако добавяте подправена сол към бисквити, не осолявайте самото месо преди готвене.
Стъпка 5
Галетата трябва да се готвят в добре загрят тиган с много масло. Тоест не е нужно просто да намажете тигана с масло, а да излеете слой от най-малко 3 мм, в противен случай крекерите бързо ще изгорят. Готвенето на такова ястие не отнема много време, около 5-6 минути, така че не се опитвайте да правите дебели топчета месо или да пържите големи парчета в галета - те няма да бъдат пържени.
Стъпка 6
След пържене парчетата стават хрупкави, а месото отвътре остава нежно и сочно, тъй като панирането предотвратява отстраняването на течността от месото. Поставете за кратко запържените парчета върху хартиена кърпа, за да поемат излишната мазнина. След това е по-добре да започнете да ядете веднага: панираните ястия губят свойствата си след известно време.
