Отговорът на въпроса как да изсушите бисквити не е труден. Най-лесният начин да получите хрупкави препечени парчета хляб е във фурната. Разбира се, можете да използвате и микровълновата за тази цел. В този случай обаче, крутоните, за съжаление, няма да получат хрупкава хрупкава коричка. Същото може да се каже и за сушене до печката. Освен това в този случай процесът ще бъде твърде дълъг.
Необходимо е
- - фурна;
- - ръжен или пшеничен хляб;
- - остър нож;
- - дъска за рязане;
- - сол на вкус;
- - подправки (хмел-сунели, пипер).
Инструкции
Етап 1
И така, как сушите бисквити във фурната? Първо нарежете хляба. Можете да вземете не твърде прясно (2-3 дни), но разбира се, не развалено. Ако крутоните са предназначени за супа, те трябва да бъдат във формата на кубчета с около 1 х 1 см. За салатата се използват препечен хляб, нарязан на кубчета. Същото важи и за бирените крутони. В този случай нарежете хляба на кубчета.
Стъпка 2
Изплакнете листа за печене и подсушете добре. Избършете стените на самата фурна. Ако това не бъде направено, крутоните могат да поемат някаква чужда миризма. Включете фурната да загрява. Температурата може да бъде настроена на 150-200 гр. В старите фурни трохите за хляб обикновено се сушат при стандартна температура от 180 градуса.
Стъпка 3
Намажете нарязания хляб на един слой върху лист за печене. Само хляб, нарязан по същия начин, може да се суши на един лист. Не е разрешено смесването например на пръчки и кубчета. В противен случай някои парчета може да не изсъхнат, а други да изгорят. Ако искате да получите крекери със златиста коричка, първо намажете листа с малко растително масло.
Стъпка 4
Как да изсушим бисквити във фурната? След като фурната се загрее до желаната температура, просто поставете листа в нея и затворете вратичката. След 10 минути отворете шкафа и разбъркайте крутоните. При сушене кубчетата могат да останат непроменени до готовност. Пръчките трябва да се разбъркват още няколко пъти (около 4).
Стъпка 5
Изчакайте, докато сухарите са готови. Ако нарежете хляб например на кубчета 1х1 см, двадесет минути ще са достатъчни за печене при температура 140-150 градуса. За по-големи кубчета времето за сушене обикновено е 30-35 минути. При температура от 180-200 градуса сушенето най-често отнема не повече от 10 минути.
Стъпка 6
Почувствайте крутоните с нож. Ако усетите скованост, изключете фурната и затворете вратата. Изчакайте, докато шкафът се охлади и извадете готовите бисквити. Изчакайте и те да изстинат. Подправете със сол и подправка по желание. Сега знаете как да сушите крекерите правилно.
Стъпка 7
Сгънете готовите хрупкави кубчета или клинове в памучен плик. Можете също така да съхранявате вашите крутони в пластмасов съд. Поставете самия контейнер на сухо и тъмно място. Това може да бъде например килер или просто мецанин на шкафа. Не съхранявайте трохи от хляб в кухнята или на друго подобно място, където те могат да улавят миризми.
Стъпка 8
Съберете галетата, останала върху листа за печене, в отделна торбичка. В бъдеще те ще бъдат полезни за паниране. Измийте фурната и тавата за печене. Това е всичко. Вкусни сушени кубчета хляб и кубчета могат да се използват по предназначение.
