Рецептата за този десерт е съвсем проста, но след като го приготвите, определено ще изненадате гостите си. Те могат да зарадват както тези със сладък зъб, така и тези, които са достатъчно безразлични към сладкото. Такъв десерт по право ще заеме подобаващото му място на празничната трапеза.
Състав:
- Сини сливи с костилки - 500 г;
- Белени орехи - 100 г;
- Заквасена сметана, 25% мазнина - 1 опаковка (250 g);
- Кондензирано мляко - 1/2 кутия.
Подготовка:
- Залейте сините сливи с костилки със студена вода и оставете за половин час да набъбнат малко. След това източете водата и изсушете плодовете.
- Нарежете сините сливи по дължина с остър нож, отстранете семената от зрънцето. Напълнете сините сливи с парче орех вместо семената. Ако не ви се бърка, можете просто да нарежете сини сливи и орехи. Но, разбира се, пълнените сини сливи в десерта са много по-интересни.
- Разбийте заквасената сметана с миксер или блендер, като постепенно добавяте кондензирано мляко. Масата трябва да е силна и ефирна. Ако не искате десертът да е прекалено захарен, кондензираното мляко може да бъде заменено с гранулирана захар. Когато всичко е готово, можете да уредите десерт.
- В прозрачна купа, на дъното, сложете малко заквасена сметана, буквално няколко супени лъжици, за да затворите дъното. След това сложете пълнените сини сливи отгоре, а отгоре изсипете заквасена сметана. Ако сините сливи и орехите се режат, сложете ги на слоеве, първо сини сливи, след това орехи и покрийте със сметана.
- Поставете десерта в хладилника за 2-3 часа, след което можете да го поднесете на масата. Преди да сервирате, поръсете десерта отгоре с накълцани орехи, сложете половин зрънце от сини сливи и гарнирайте с клонче мента.
