Вкусно ястие от крехко месо, хрупкави ядки от кашу и сочни зеленчуци. Можете лесно да промените рецептата, като използвате белени кралски скариди вместо пиле и ги добавите към тигана със зелен пипер.
Необходимо е
- - 4 филета пилешки гърди;
- - 1 връзка лук;
- - пресен корен от джинджифил (2,5 см);
- - 100 г ядка кашу;
- - 2 зелени чушки;
- - 80 г чери домати;
- - 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- - 2 с.л. лъжици соев сос;
- - 2 с.л. лъжици шери;
- - 1 чаена лъжичка царевично брашно.
Инструкции
Етап 1
Нарежете на ситно връзка лук и обелете и нарежете на тънки филийки корена на джинджифила. Нарежете доматите на малки парченца и ги оставете настрана. Загрейте олиото в уок или голям тиган, добавете лука и джинджифила и гответе над 2 минути.
Стъпка 2
Хвърлете ядки кашу и парчета пиле. Гответе 3 минути, докато пилешките филийки омекнат. Добавете зелени чушки и домати, обелени и нарязани на ситно, и запържете още 3 минути.
Стъпка 3
Разбъркайте соевия сос, шери и брашно в малка купа, докато се получи гладка смес. Изсипете приготвената смес в уока и варете 1 минута, докато сосът стане плътен и пилешките филийки са добре наситени. Сервирайте плато с оризова юфка.
