Тази салата може да се приготви с варена, пържена или леко осолена риба. Обърнете специално внимание на подготовката на превръзката, защото именно тя е отговорна за крайния резултат.
Необходимо е
- - 200 г зелен фасул;
- - 3 яйца;
- - 10 чери домата;
- - 200 г филе от сьомга;
- - 2 стръка рукола.
- За зареждане с гориво:
- - 2 с.л. л. винен оцет;
- - 5 с.л. л. зехтин;
- - 1 ч.л. горчица;
- - 2 с.л. л. нарязан магданоз;
- - 1 скилидка чесън.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте зехтин, оцет, смлян чесън, горчица и магданоз. Изпратете дресинга в хладилника.
Стъпка 2
Варете зеления фасул в продължение на 5 минути, след това го сложете в гевгир и охладете под течаща студена вода.
Стъпка 3
Сварете яйцата твърдо сварени, охладете и ги обелете и след това нарежете на клинове. Измийте черешата и я нарежете наполовина. Поставете боб, домати и яйца в купа.
Стъпка 4
Запържете рибата в растително масло, докато омекне. Натрошете филето и го добавете в купата за салата, подправете със сол. Разбъркайте салатата и я подправете. Гарнирайте с листа от рукола преди сервиране.
