Вкусната мана на основата на кисело мляко може да се приготви без особени затруднения. Портокалите ще добавят към него сочност, а натрошените шам фъстъци ще придадат вкус и допълнителна красота. Портокаловите клинове и ситно нарязаните плодове ще украсят върха на ястието.
Необходимо е
- - Гранат;
- - захар за сироп - 2 ч.л.;
- - бакпулвер - 1 пакетче;
- - грис - 500 г;
- - захар - 100 г;
- - пилешки яйца - 4 бр;
- - кисело мляко 1,5% масленост - 500 г;
- - вар - 2 бр;
- - масло - 100гр.
Инструкции
Етап 1
Разтопете маслото в малка тенджера, след което оставете да се охлади. Изплакнете вар под гореща вода и го настържете в купа на ситно ренде. Оставете жарката настрана. Нарежете вар наполовина и изцедете сока.
Стъпка 2
Комбинирайте разтопеното масло, захарта, яйцата и киселото мляко в отделна дълбока чаша. Разбийте добре сместа с ръчен миксер.
Стъпка 3
Смесете бакпулвера и гриса. Докато разбърквате сместа от яйца и кисело мляко, добавете гриса. Замесете тестото.
Стъпка 4
Вземете квадратна форма за печене и я покрийте с хартия за печене. Напълнете формата с тестото и го загладете с гумена шпатула за готвене.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 180oC и поставете тавата там и печете 45 минути. Проверете готовността на тестото с дървена пръчка. Ако тестото полепне, тогава печете още пет минути.
Стъпка 6
Извадете манника от фурната и направете няколко пробиви по целия периметър с дървено шишче. Добавете захар към сок от лайм, помогнете да се разтвори. Наситете маната с подсладен сок от лайм.
Стъпка 7
Охладете маната, без да я изваждате от формата, след което внимателно извадете и нарежете на 24 парчета. Сервирайте със семена от нар или други плодове и плодове.
