Пилешкото месо е високо ценено заради деликатния си вкус и висока хранителна стойност. Но можете да го готвите по различни начини, като използвате малко въображение за това. Плитките от пилешко филе могат да зарадват всички ценители на вкусната храна със своя деликатен вкус и оригинален външен вид.
Необходимо е
- - 725 г пилешко филе;
- - сол;
- - 25 мл зехтин;
- - 10 г червен пипер;
- - 10 г куркума;
- - смес от чушки.
Инструкции
Етап 1
Пилешкото месо трябва да се измие старателно, да се изсуши със салфетки и да се нарязва по влакната на дълги тънки ивици.
Стъпка 2
Разделете цялото нарязано месо на две равни части, сложете ги в две тенджери и сол, добавете черен пипер и зехтин.
Стъпка 3
Поставете куркума в първия тиган, а във втория добавете червен пипер и разбъркайте добре.
Стъпка 4
След това сложете саксиите с пилешко месо в хладилника за около два часа, но можете и за една нощ.
Стъпка 5
На равна повърхност сложете парчета пиле от същия цвят успоредно едно на друго. След това ги тъчете с парчета от различен цвят, като се опитвате да ги свържете възможно най-плътно.
Стъпка 6
С помощта на шпатула внимателно преместете готовите плитки в добре загрят тиган и изпържете от двете страни.
