За да приготвите оригинално ястие, което ще зарадва гостите ви, абсолютно не е необходимо да прекарвате часове в кухнята и да купувате много продукти. Плитките от риби са ярък пример за проста и в същото време необичайна кулинарна тайна.
Необходимо е
- - 250 г филе от треска
- - 250 г филе от сьомга
- - растително масло
- - млян черен пипер
- - сол
- - пресни билки
- - смлян джинджифил
- - смлян сух чесън
- - 100 мл крем
- - смляно индийско орехче
- - 1 лимон
Инструкции
Етап 1
Нарежете филетата сьомга и треска на тънки ивици. Леко разтрийте детайла с лимонов сок, черен пипер и сол. По-добре е да приемате подправки в минимални количества. Поставете рибата в хладилник за 1 час.
Стъпка 2
Вземете две ленти сьомга и една лента треска. Закрепете краищата с клечка за зъби и плитка с обикновена плитка.
Стъпка 3
Запържете рибните плитки от двете страни в растително или зехтин до златисто кафяво.
Стъпка 4
В отделна купа смесете сметаната, смления чесън, смления джинджифил и индийското орехче. Получената смес изсипете в тигана за няколко минути, докато рибата е готова. Покрийте съда и гответе 10 минути, докато сметаната се сгъсти.
Стъпка 5
Преди сервиране украсете рибните плитки с пресни билки. Можете да допълвате ястието с гарнитура от картофи или зеленчуци.
