Ароматните сладкиши под формата на пясъкоструйни плитки са идеални както за пиене на чай, така и за закуска, приготвянето ще отнеме по-малко от час.
Състав:
- Пшенично брашно - 350 г;
- Какао на прах - 3 чаени лъжички;
- Гранулирана захар - 150 г;
- Мляко - 60 мл;
- Захар на прах - 40 г;
- Портокалова кора;
- Пилешки яйца - 3 бр;
- Ванилин - 10 g;
- Канела - ¼ чаена лъжичка.
Подготовка:
- Начупете пилешки яйца в дълбока купа, добавете гранулирана захар, разбийте старателно с миксер или пасатор със специална дюза, докато се образува хомогенна въздушна консистенция.
- Изсипете необходимото количество брашно в същия съд с грахово зърно, върху което оформете дупка, поставете там разбити пилешки яйца, ванилова захар и меко масло.
- Смесете съставките, разтрийте добре маслото с ръце и замесете крехко тесто. Разделете готовото тесто на 2 равни части.
- Разтворете млякото с какао на прах, сложете сместа в слой от едната половина на тестото, омесете до гладка смес.
- Във втората половина на тестото добавете портокаловата кора с канела, разбъркайте добре.
- Разделете всеки вид тесто на средно големи парчета, разточете ги на топки.
- Оформете дълги, тънки колбаси от всяка топка, намажете всяка топка малко с омекотено парче масло.
- Свържете готовите колбаси, по един от всеки вид тесто, един с друг.
- Предварително обработете съда за печене с остатъци от масло, след което можете да поставите бъдещите печени изделия върху него и да го подправите с пудра захар, оставете да се запари на топло място за 10 минути.
- Пясъчните плитки се пекат доста бързо, около 15 минути при температура от 170 градуса. Сервирайте топло или студено.
