Необичайните картофени котлети с орехи са питателни и интересни на вкус. Рецептата може да представлява интерес за вегетарианската кухня, ако замените млякото с картофен бульон, а яйцата със соев сос.
Необходимо е
- - картофи (9 бр.);
- - хляб (250 г);
- - мляко (100 g);
- - лук (2 глави);
- - орехи (150 г);
- - яйца (4 бр.);
- - сол на вкус);
- - провансалски билки (1 супена лъжица. Лъжица);
- - чесън (2 скилидки);
- - трохи за хляб (100 г);
- - зехтин (2 супени лъжици).
Инструкции
Етап 1
Сварете обелените картофи. Когато зеленчуците се охладят, отстранете корите и намачкайте до гладка смес.
Стъпка 2
Нарежете питката нарязана на парчета с затоплено мляко за половин час. След това прекарваме хляба през месомелачка. Превъртете лука и орехите в месомелачка.
Стъпка 3
Разбийте яйцата със сол и подправки. От подправките най-подходящи са провансалските билки.
Стъпка 4
Изсипете яйцата към хляба и добавете чесъна, пресован през преса. Смесваме всички съставки в хомогенна кайма, като не забравяме да я осолим на вкус.
Стъпка 5
Оформяме котлети с необходимия ни размер и ги потапяме в трохи за хляб. Запържете котлети в зехтин. Пържете в тиган от двете страни, докато омекнат.
