Рибното филе се оказва много нежно, вкусно, засищащо, леко пикантно, леко пикантно. Има уникален вкус. Ще изненадате и зарадвате гостите си с такова ястие.
Необходимо е
- - 500 г рибно филе
- - 2 моркова
- - 1 червен лук
- - 0,5 лимонов сок
- - 6 дафинови листа
- - 1 връзка магданоз
- - лют пипер
- - 250 г домати
- - 1 супена лъжица. л. гранулирана захар
- - сол
- - 3 скилидки чесън
- - 2 с.л. л. растително масло
Инструкции
Етап 1
Първо изплакнете добре рибните филета, след това нарежете на дълги парчета и подправете със сол на вкус.
Стъпка 2
Нарежете морковите и лука на кубчета, чили чушките на пръстени.
Стъпка 3
Поставете половината риба в тенджера, след това половината зеленчуци и 3 дафинови листа.
Стъпка 4
След това добавете следващия слой риба, зеленчуци и 3 дафинови листа отново. Обелете доматите и смелете в блендер. Добавете растително масло, гранулирана захар, сол на вкус.
Стъпка 5
Изсипете доматеното пюре върху рибата и зеленчуците. И гответе на силен огън 5-7 минути. Затворете капака и оставете да къкри на слаб огън още 8-10 минути.
Стъпка 6
Пригответе пикантна поръска. Нарежете билките, обелете чесъна. Добавете смес от билки и чесън, лимонов сок, щипка гранулирана захар към блендера и накълцайте.
Стъпка 7
Поставете рибата на порции в чиния, отгоре сложете пикантно зелено поръсете с лимон. И сервирайте с охладено бяло вино.
