Тези ароматни въздушни кифлички могат да бъдат направени не само с конфитюр от ябълки, но и с всякакви други. Изисква се само едно - конфитюрът не трябва да е прекалено течен, в противен случай всичко ще изтече от кифлите.
Необходимо е
- - 600 г пшенично брашно;
- - 250 мл топла вода;
- - 3 с.л. супени лъжици растително масло;
- - 1 супена лъжица. лъжица захар;
- - 1 чаена лъжичка сол;
- - торбичка суха мая;
- - ябълка или друго сладко.
Инструкции
Етап 1
Разтворете торба суха мая (11 грама) в топла вода. Добавете сол, брашно, захар, разбъркайте, изсипете растително масло и замесете тестото. Оставете на топло място за 1 час.
Стъпка 2
След час замесете тестото добре и го оставете да втаса отново.
Стъпка 3
Поръсете чиста работна повърхност с брашно, разточете тестото, което се появи върху нея, на слой с дебелина 5 мм, нарязани на квадратчета със страна 7 сантиметра. Поставете 1 чаена лъжичка сладко от ябълки в средата на всеки квадрат. Сгънете страните на квадрата една към друга.
Стъпка 4
Покрийте кифлите с кърпа и оставете на топло място за половин час. След това ги поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, варете на 200 градуса за около 25 минути.
Стъпка 5
Ябълкови сладкиши могат да се сервират горещи веднага. Можете сами да приготвите пълнежа за тях, за това нарежете узрелите ябълки на малки кубчета, сложете ги в тенджера, добавете захар на вкус, добавете малко желатин и малко количество вода. Варете масата, докато ябълките омекнат и станат дебели.
