Понякога може да се приготви много вкусно и оригинално ястие от най-простите и обикновени продукти. Зелената салата с тиквени семки е много проста и бърза за приготвяне, но в същото време е много здравословна и вкусна.
Необходимо е
- - 1 компютър. глава бяло зеле;
- - 250 г белени тиквени семки;
- - 20 г ябълков оцет;
- - 20 г растително масло;
- - 10 г соев сос;
- - 10 г захар;
- - 5 г сол.
Инструкции
Етап 1
Вземете обелени тиквени семки. Ако няма обелени, тогава преди да започнете да готвите, подгответе семената, обелете ги и ги подсушете. Поставете тиган с дебело дъно върху котлона, загрейте добре и запържете тиквените семки на малки порции. Семената трябва да се пържат сухи в тиган без масло, като се бъркат непрекъснато и ги обръщат с дървена шпатула. Обикновено отнема не повече от пет минути, за да се изпържи една порция семена. Прехвърлете препечените семена в тава или голяма чиния и оставете да изстинат напълно.
Стъпка 2
Изплакнете главата на зелето в студена вода, отстранете горните листа и нарязайте на тънки ивици с остър нож. Прехвърлете зелето в купа с висока рамка, посолете и запомнете добре с чисти ръце. Оставете зелето да се вари в продължение на половин час, трябва да даде малко сок. Ако има много сок, тогава внимателно го отцедете.
Стъпка 3
Направете сос за салатния дресинг. За целта комбинирайте оцет, соев сос, захар и сол в малка чаша. Загрейте растителното масло в малка халба или черпак и добавете към соса. Смесете всичко и донесете до гладка смес. Захарта трябва да се разтвори напълно.
Стъпка 4
Комбинирайте печените тиквени семки и зелето, разбъркайте, подправете със сос. Преди сервиране салатата може да се гарнира с пресни билки.
