Граховата супа е една от най-обилните супи. Нейната жар е пушени меса - ребра, колбаси, гърди и др., Които придават уникален вкус и аромат на супата. Това ястие може лесно да се приготви в мултикукър. Поради продължителното къкрине грахът не се усвоява и не се превръща в каша, но в същото време става много мек и буквално се топи в устата.
Необходимо е
- - пушени свински ребра 300 g
- - пушена наденица 100гр
- - цял грах 300гр
- - моркови 120гр
- - картофи 700гр
- - лук 200гр
- - вода 1, 3 литра
- - растително масло 30 мл
- - сол и подправки
Инструкции
Етап 1
Изплакнете граха няколко пъти и накиснете в топла вода за 1 час, за да набъбне.
Стъпка 2
При необходимост изплакнете пушените ребра и отделете едно от друго. Те трябва да са малки, за да е по-лесно да готвите и след това да ядете. Нарежете колбаса на малки ивици.
Стъпка 3
Обелете и нарежете зеленчуците: картофи - на кубчета или кубчета, моркови и лук - на ивици.
Стъпка 4
Изсипете растително масло в купата на мултикукъра. Запържете върху него лука и морковите за 5-10 минути, като разбърквате от време на време. След това прехвърлете зеленчуците в отделен съд.
Стъпка 5
Поставете граха и ребрата в купа на мултикукър, напълнете с вода и гответе 2 часа, като изберете режима "Яхния" или "Супа".
Стъпка 6
Половин час преди края на процеса на готвене, добавете картофи, пържен лук и моркови, нарязан пушен колбас, сол и подправки към бульона. Можете да добавите и 2-3 бр. дафинов лист. И за да стане супата с по-ярък цвят, в нея трябва да сложите супена лъжица доматено пюре. Когато всички съставки се заредят в купата, затворете капака на мултикукъра и изчакайте края на готвенето.
Стъпка 7
Поръсете готовата супа с билки или украсете с клонка магданоз отделно във всяка чиния. Може да се сервира с крутони.
