Пуешкото месо е много подобно на пилешкото, но е по-крехко и освен това се готви по-бързо. Предлагам ви да приготвите пулашки гулаш. Съчетава се добре с тестени изделия, ориз и картофи.
Необходимо е
- - пуешко филе - 600 г;
- - сладки чушки (червени и жълти) - 2 бр;
- - лук - 2 бр;
- - чесън - 1 скилидка;
- - доматено пюре - 2 супени лъжици;
- - смлян червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да нарежете лука и чесъна. Нарежете сладките чушки на кубчета, точно преди да направите това, изрежете сърцевината от тях.
Стъпка 2
Пуешкото месо трябва да се нарязва на парчета, чийто размер трябва да бъде приблизително 3x3 сантиметра. Изсипете растително масло в тиган и запържете нарязаните филета в него за 5 минути. Посолете и оставете да къкри още 10 минути.
Стъпка 3
Вземете друг тиган и в него запържете нарязания лук и чесън за 5 минути. След като изтече времето, добавете чушките към тази смес и запържете зеленчуците за още 5 минути, като разбърквате непрекъснато. След това изсипете 250 мл вода в тигана. Оставете получената маса да заври.
Стъпка 4
Към пържените зеленчуци добавете филе, червен пипер и доматено пюре. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри на слаб огън и, разбира се, покрийте за 7 минути. Турция гулаш е готов!
