Салата от листа от глухарче е много здравословна и има необичаен горчив вкус. Но ако не обичате горчивината, просто накиснете листа глухарче в студена вода за един час преди готвене.
Необходимо е
-
- За първата рецепта:
- листа от глухарче;
- орехи;
- лук;
- пчелен мед;
- сок от червена боровинка;
- Слънчогледово олио.
- За втората рецепта:
- листа от глухарче;
- вода;
- сол;
- зелен лук;
- магданоз;
- копър;
- сол;
- Слънчогледово олио.
- За третата рецепта:
- листа от глухарче;
- 3 яйца;
- 2 скилидки чесън;
- сметана.
- За четвъртата рецепта:
- листа от глухарче;
- кисело зеле;
- лук;
- сол;
- захар;
- Слънчогледово олио.
- За петата рецепта:
- листа от глухарче;
- зелен грах;
- лимон;
- копър.
Инструкции
Етап 1
Готвенето на салата от глухарче с орехи не трябва да ви отнема много време. Вземете четири връзки листа от глухарче и ги нарежете на ситно. Смелете 10 парчета орехи. Поставете ядките и листата от глухарче в купа за салата и добавете една супена лъжица мед. За да приготвите дресинга, обелете половината лук и нарежете възможно най-фино. Поставете една чаена лъжичка лук в отделна купа, добавете една супена лъжица сок от червена боровинка и 20 грама слънчогледово масло. Изсипете дресинга в салатата и разбъркайте добре всички съставки.
Стъпка 2
Зелена салата и листа от глухарче могат да бъдат направени както следва. Потопете 100 грама листа от глухарче в студена солена вода и киснете половин час. След това нарежете на ситно и прехвърлете в купа за салата. Накълцайте 50 грама зелен лук и 25 грама магданоз. Добавете тези съставки в купа за салата. Подправете салатата със слънчогледово олио, сол на вкус и украсете с копър.
Стъпка 3
За да направите диетична салата, нарежете 300 грама листа от глухарче на ивици и ги прехвърлете в купа за салата. Сварете 3 пилешки яйца на твърдо, свалете ги така, както ви харесва повече, сложете ги в салатата. Накълцайте две скилидки чесън и добавете към останалите съставки. Подправете със сол на вкус и подправете салатата с 3 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана.
Стъпка 4
Листа от глухарче и салата от кисело зеле ще бъдат особено полезни през пролетта. Нарежете 400 грама листа от глухарче в купа за салата, добавете към тях 2 супени лъжици кисело зеле. Обелете и нарежете на ситно една глава лук и добавете в купа за салата. Подправете салатата със слънчогледово олио, сол и подсладете на вкус, разбъркайте добре.
Стъпка 5
Освежаваща салата от листа от глухарче с лимон може да се приготви, както следва. Смелете 50 грама листа от глухарче, прехвърлете в купа за салата. Добавете 4 супени лъжици зелен грах към тях и малко течност от буркана. След това добавете 4 лимонови клинове и поръсете с наситнен копър върху салатата.
