Царевичната салата е много подходяща за зеленчукови салати, което ги прави по-пикантни, вкусни и нежни. Вкусът му е пикантен и мек.
Необходимо е
- -150 г аспержи
- -150 г салата от царевица
- -100 г мариновани краставици
- -300 г картофи
- -2 моркови
- -1 лук
- -3 с.л. л. зехтин
- -2 с.л. л. лимонов сок
- -сол, черен пипер на вкус
- -масло колко ще отнеме
Инструкции
Етап 1
Налейте вода в тенджера, сварете я и добавете сол и черен пипер, малко лимонов сок. Поставете аспержите във вряща вода, преди всичко дебелата част, варете аспержите 10 минути, след това ги извадете и ги поставете в студена вода за няколко минути. Нарежете готовите аспержи на малки парченца.
Стъпка 2
Обелете лука, изплакнете го, подсушете, нарежете на кубчета и поставете в тиган с масло. Запържете лука, докато омекне. Нарежете краставиците на малки парченца и обелете морковите, изплакнете и потопете във вода. Сварете морковите до полуготовност, охладете и нарежете на кубчета.
Стъпка 3
Сварете измитите картофи в корите им, обелете и нарежете на кубчета. Комбинирайте всички зеленчуци, подправете със зехтин, подправете и посолете. Поставете всичко в купа за салата, украсете с билки, отгоре сложете кореновите листа. Царевична салата е готова, приятен апетит!
