Наближава светлият празник Великден. По традиция на трапезата се сервират козунаци и извара. Предлагам рецепта за вкусна извара Великден с мед.
Необходимо е
- - захаросани плодове - 100 г;
- - стафиди - 50 г;
- - лимон - 1 бр.;
- - извара - 700 г;
- - масло - 25 г;
- - заквасена сметана 15% - 150 мл;
- - захар - 50 г;
- - мед - 50гр.
Инструкции
Етап 1
Измийте добре лимона, отстранете тънък слой от цедката. Изцедете сок от пулпата. Захарен фино режим. Измиваме добре стафидите. Смесете захаросани плодове със стафиди и кора, изсипете лимонов сок и оставете за 1 час.
Стъпка 2
Комбинирайте извара с меко масло и заквасена сметана, добавете захар, мед, смес от захаросани плодове и стафиди. Разбъркайте добре.
Стъпка 3
Поставяме калъпа с два слоя фолио. Правим слотове във филма. Поставяме плътно сместа от извара във формата, поставяме товара отгоре и я поставяме в хладилника за 10-12 часа.
Стъпка 4
Обърнете формата и внимателно извадете Великден. Отгоре изсипете мед и украсете с листа от мента. Великден е готов! Добър апетит! И весели празници !!!
