Тънкият арменски лаваш, познат на всеки, може да се използва не само като хлебни изделия, но и като основна съставка в различни ястия. Например, прави много интересни закуски и дори пайове.
Ролки от лаваш
Ролките от лаваш са една от най-популярните закуски днес. Те се приготвят съвсем просто, но се разпръскват сред гостите и дома - с гръм и трясък. В допълнение, пита хляб ви позволява да експериментирате с различни пълнежи. За да приготвите такова ястие, ще ви трябва:
- лаваш;
- 100 г твърдо сирене;
- 150 г шунка;
- 150 г корейски моркови;
- връзка магданоз;
- 2-3 с.л. супени лъжици майонеза.
Настържете сиренето и шунката на едро ренде, изцедете корейските моркови от сока и нарежете магданоза. Разстелете питата на масата и го намажете с майонеза. Поставете пълнежа върху него на широки ленти: шунка, корейски моркови, магданоз и сирене. Навийте здраво хляба с лаваш, увийте го в найлоново фолио и го охладете за 3 часа. След определеното време го нарежете на малки ролки с ширина 2-3 см.
Като пълнеж може да се използва всеки друг продукт, като крема сирене, зелен лук и леко осолена сьомга.
Лаваш чипс
Друга лека закуска може да бъде пита чипс. Те са не по-малко вкусни от закупените, но в същото време много по-полезни, защото се приготвят от натурални продукти.
Състав:
- лаваш;
- 2 скилидки чесън;
- куп пресен копър;
- 3 с.л. супени лъжици зехтин;
- сол и червен пипер на вкус.
Прекарайте чесъна през трошачка, смесете го със сол, черен пипер, накълцан копър и зехтин. Намажете питата върху лист за печене, намажете с приготвената смес и поставете във фурна, загрята до 180 ° C за 5 минути. Начупете изсушения пита на малки парченца и ги поднесете като бирена закуска.
Можете да използвате любимите си подправки и билки, за да направите чипсовете.
Рецепта за пита хляб със сирене
Тази неподсладена баница може да се сервира както като десерт за чай, така и като основно ястие, например за вечеря. Има деликатна текстура и може да се приготви за минути. За да го подготвите, ще ви трябва:
- 2 пита хляб;
- 300-400 г сирене от различни сортове;
- зелени;
- яйце;
- 300 мл кефир.
Разстелете лаваша на масата и измийте добре с кефир. Прехвърлете го в съд за печене, така че краищата на питата да висят от формата за печене. Направете същото с втория пита хляб. Смесете 2/3 кефир с настърган кашкавал и билки, сложете половината от тази смес върху пита хляб. Покрийте пълнежа с краищата на горния пита хляб и го намажете с кефир, смесен с яйце. Поставете останалата маса от сирене отгоре, покрийте я с краищата на долния пита хляб, след това я намажете с кефир. Поставете във фурна, загрята до 200 ° C и печете 10-15 минути до златисто кафяво.
