С хляба трябва да се третира внимателно. Изсушените парчета ще дадат място за кулинарното вдъхновение на домакинята. Черното може да се използва за приготвяне на желе, крутони, от бяло - бананов гювеч, пица, горещи сандвичи и много други вкусни.
Пица
На първо място, разгледайте състоянието на хляба. Ако е станало плесенясало, не може да се готви от него. Ако се съхранява свободно затворено и само изсушено, то е отличен изходен материал за много вкусни ястия. От бял хляб може да се приготви бърза пица. За 1 хляб вземете:
- 200 г мляко;
- 100 г майонеза;
- 200 г шунка;
- 1 домат;
- 150 г сирене.
Смесете майонезата с млякото. Използвайте остър нож, за да нарежете хляба на дебели пръсти и да ги обелите. Ако е много сух и трудно се реже, първо го пригответе на пара. За целта поставете двоен котел или гевгир, който се поставя върху тенджера с вряща вода. След 5 минути питката ще стане по-мека.
Отстранете кората от него, нарежете на филийки. Потопете всеки в смес от мляко и майонеза и поставете в кръгла форма за печене близо една до друга. Запълнете кухините с малки парченца хляб. Нарежете шунката на филийки, подредете отгоре, отгоре - кръгчета домати. Върху тях изсипете едро настъргано сирене, ако желаете, можете да сложите малко майонеза върху него. Поставете листа за печене във фурна, загрята до 190 ° C за 20 минути.
Бананов гювеч
Истинско гурме ястие може да се направи със сух бял хляб. Ето какво е необходимо:
- 450 г бял хляб;
- 150 г несолено масло;
- 3 яйца и 1 жълтък;
- 200 мл сметана;
- 300 г мляко;
- 100 г пудра захар;
- малка торбичка ванилин;
- 3 средно големи банана;
- 200 г шоколад.
Пригответе хляба, както за предишната рецепта, само намажете обелените филийки с масло от двете страни, нарязани на триъгълници или квадрати.
В купа леко разбийте яйцата с жълтък, добавете мляко, сметана, захар, ванилин. Намажете форма с масло, сложете в нея една трета от приготвения хляб, върху него - 1, 5 банана, нарязани на кръгчета и 100 г едро настърган шоколад. Поставете още една трета от хляба върху тях, върху него - останалите банани с шоколад, покрийте с останалите филийки хляб.
Всичко това се залива с млечна смес, оставя се да кисне един час. След това поставете формата върху лист за печене, поставете във фурна, загрята до 180 ° C. Изсипете гореща вода в тава за печене; тя трябва да покрива съдържанието на формата наполовина отвън. Печете 35-40 минути.
Ароматни крутони
Правилно приготвеният застоял ръжен хляб също ще покаже страхотния си вкус. Вземете го 300 г, поръсете с вода, поставете в торба за един час. Извадете, изрежете кората от застоялия кафяв хляб, нарежете пулпата на квадратчета 2х2 см.
Изсипете 2 супени лъжици в тигана. растително масло, добавете 4 скилидки чесън, поставете на огън. Запържете ги до златисто кафяво. След това добавете 3 едро нарязан бекон и 100 г ситно нарязан суров колбас. Гответе още 5 минути.
Извадете съдържанието на тигана с решетъчна лъжица, запържете филийките хляб в масло до златисто кафяво. Поставете бекона, чесъна и колбаса обратно в тигана и разбъркайте. Вкусното предястие за остарял хляб е готово.
