Киселото мляко и ананас се съчетават добре. Тяхното сътрудничество придава фин вкус на кисело на фона на въздушна нежност на целия кулинарен конгломерат - торта. Простотата на рецептата впечатлява с желанието да се създаде такъв десерт.
Необходимо е
- - 500 г нискомаслено кисело мляко;
- - 500 мл 35% сметана;
- - 10 г желатин;
- - 200 г захар;
- - 1 ананас.
- За сироп:
- - 300 г захар;
- - 300 г вода;
- - 2 бр. карамфили.
Инструкции
Етап 1
Отстранете твърдата кора от ананаса, обелете ананаса наполовина. Пригответе сок от първата част, изрежете плочи от втората.
Стъпка 2
Сварете сиропа, за това комбинирайте захар, вода и карамфил и оставете да заври. Добавете получения ананасов сок. Разбъркайте всичко.
Стъпка 3
Вземете бисквита (можете да я купите) и я обработете с варен сироп. Възможно е да добавите жар към сиропа по ваша преценка.
Стъпка 4
Поставете желатина в студена вода и го оставете да набъбне.
Стъпка 5
Комбинирайте захарта с кисело мляко, разбъркайте, докато захарните кристали се разтворят напълно. Добавете бита сметана.
Стъпка 6
Извадете набъбналия желатин от водата и разтопете на водна баня. Комбинирайте желатина със сметана от кисело мляко.
Стъпка 7
Прехвърлете получената маса в бисквита и загладете.
Стъпка 8
С помощта на ананасови чинии създаването на всяка композиция е пълен полет на въображението.
Стъпка 9
Последният щрих е да сложите малко сироп отгоре за представителен блясък.
Стъпка 10
Поставете в хладилника за 2-3 часа.
