Малиновото сладко може да бъде чудесна основа за домашна баница. Направете пълнеж от него или добавете директно към тестото. Леко бисквитено или тесто от сладкиши със сладко се приготвя много бързо и се сервира топло или студено.
Настърган пай
От тестото с късо тесто можете да направите оригинална баница със слой дебело сладко от малини. Според тази рецепта можете да правите печени изделия с други видове сладко - вкусът ще бъде малко по-различен.
Ще имаш нужда:
- 250 г маргарин;
- 1 яйце;
- 200 г захар;
- 3,5 чаши пшенично брашно;
- 1 чаена лъжичка сода за хляб;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- 300 г дебело сладко от малини.
Можете да използвате масло вместо маргарин.
Накълцайте маргарина с нож, добавете яйцето, разбито със захар и сода, гасено с лимонов сок. На порции изсипете пресятото пшенично брашно в тестото. Замесете тестото - то трябва да е достатъчно твърдо. Разделете тестото на две части, навийте всяка на топка, увийте в найлоново фолио и оставете в хладилник за един час.
Покрийте лист за печене с хартия за печене, втрийте едната половина от тестото отгоре. Изгладете трохите с нож и добавете сладкото от малини. Покрийте слоя сладко с останалото тесто, също настъргано. Поставете тортата в предварително загрята фурна на 200С. Изпечете продукта, докато покафенее. Извадете готовата торта от тавата за печене, охладете и нарежете на малки парченца.
Бърз пай с конфитюр от малини
Можете да направите лека пита на кефир от сладко. Пече се много бързо. Освен това в тестото може да се сложи захаросано и дори леко ферментирало сладко с всякаква дебелина. Гарантиран е приятен малинов вкус.
Ще имаш нужда:
- 1 чаша сладко от малини;
- 1 чаша кефир;
- 1 яйце;
- 2 чаши пшенично брашно;
- 3 супени лъжици захар;
- 0,5 чаена лъжичка сода за хляб;
- няколко кристала лимонена киселина;
- пудра захар за поръсване.
Кефирът може да бъде заменен с кисело мляко или заквасена сметана, наполовина разредена с мляко.
Изсипете сладкото в дълбока купа, добавете сода, гасена с лимонена киселина, разтворена в чаена лъжичка вода. Разбъркайте и оставете да престои няколко минути. След това изсипете кефир в купа, добавете захар и леко разбито яйце. Разбийте масата до гладка смес и на порции изсипете в нея пресятото брашно.
Намажете огнеупорна форма с масло и изсипете тестото в нея. Изпечете тортата във фурна, загрята до 200 ° C. Продуктът трябва да се покачва равномерно. Проверете готовността на тортата с клечка за зъби - след пробиване върху нея не трябва да има следи от тесто.
Поставете изпечения пай на дъска и го охладете. Поръсете повърхността с пудра захар. Вместо това можете да използвате шоколадова глазура - стопете 100 г млечен шоколад с 2 супени лъжици мляко на водна баня и изсипете сместа върху тортата. Разстелете глазурата с нож, оставете да стегне и сервирайте десерт за чай.
