Ябълковите палачинки имат оригинален вкус и приятен аромат на ванилия. По желание броят на ябълките за приготвяне на тестото може да бъде увеличен и съставките могат да се разнообразят с пресни плодове.
Необходимо е
- - 3 малки ябълки
- - 200 г мед
- - 500 мл мляко
- - 500 г брашно
- - 3 г мая
- - 2 яйца
- - растително масло
- - сол
- - 2 с.л. л. Сахара
- - ванилия на прах
Инструкции
Етап 1
Загрейте малко млякото, но не го оставяйте да заври. В отделен съд смесете 30 g жива мая и 3250 ml топло мляко. Смесете добре съставките и оставете за известно време, докато маята се разтвори напълно.
Стъпка 2
Смесете останалото мляко с яйца и 2 с.л. л. растително масло. Посолете сместа на вкус и добавете захар. Комбинирайте двете маси в една купа и изчакайте, докато тестото втаса.
Стъпка 3
Обелете ябълките, настържете на ситно и разбъркайте в приготвеното тесто. Сложете сместа на малки порции в горещ тиган и запържете палачинките от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте ястието на масата с мед, след като поръсите палачинките с ванилия на прах.
