Палачинките са едно от най-традиционните ястия на руската кухня. Какво по-хубаво от пухкави хрупкави палачинки за закуска или вечеря? Дори да следите фигурата си, не е нужно да се отказвате от любимото си лакомство. Ябълковите палачинки с корени са лесно, витаминно и нискокалорично ястие за цялото семейство.
Необходимо е
-
- 500 г ябълки;
- 300 г брашно;
- 2 яйца;
- 500 г корени от пащърнак;
- 100 г крем;
- 100 г растително масло;
- сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
За направата на ябълкови палачинки с корени е подходящ всякакъв вид плодове. Сладките сортове включват "Golden Kitayka", "Red Delicious", "Golden", "Gala" и така нататък. Ако ябълките с киселина са по ваш вкус, отдайте предпочитание на Антоновка. Изплакнете плодовете под течаща вода, обелете, сърцевината и настържете на ситно ренде.
Стъпка 2
Изплакнете старателно корените на пащърнак, обелете и настържете също. Комбинирайте пащърнака с настърганата ябълка в дълбока купа. Вземете две яйца и ги добавете към сместа от ябълка и пащърнак. Разбъркайте добре. Добавете брашно, сметана и сол в купа. Разбъркайте, докато се образува хомогенна полутечна маса.
Стъпка 3
Поставете тигана на огъня, добавете растителното масло и изчакайте, докато тиганът се нагрее до желаната температура. След това на порции лъжица сместа от ябълка и пащърнак. Пържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.
Стъпка 4
Сервирайте печените палачинки с ябълки горещи. Някои хора предпочитат да използват палачинки със заквасена сметана или мед. Между другото, за приготвянето на такова ястие ще ви отнеме не повече от 40 минути. Ябълковите палачинки са много по-здравословни от стандартните палачинки от пшенично брашно: няколко палачинки за закуска по никакъв начин няма да навредят на фигурата ви и ще ви осигурят витамини за целия ден! Добър апетит!
