Обикновено процесът на приготвяне на захаросани плодове от портокалови кори е много дълъг. Но такова чудо на технологията като микровълнова печка ви позволява да ускорите този процес няколко пъти - в предложената рецепта за приготвяне на захаросани плодове това ще отнеме не повече от половин час! Такива захаросани плодове ще се превърнат във вкусен и напълно диетичен деликатес, а освен това са идеални за сладкиши, хляб или козунаци.
Необходимо е
- - кора от един голям портокал;
- - 7-8 супени лъжици гранулирана захар;
- - вряща вода.
Инструкции
Етап 1
Нарежете портокаловата кора на малки кубчета с около 0,5 х 0,5 см. Поставете кубчетата в дълбока топлоустойчива купа или чиния.
Стъпка 2
Залейте кубчетата с много вряща вода. Накиснете за 3 минути и след това сгънете през сито. Прехвърлете кубчетата обратно в чинията и отново залейте с вряла вода. След 3 минути се сгъва обратно върху сито и отново се прехвърля в чиния. Това е необходимо, за да се премахне горчивината, да се измие плаката от повърхността на корите и също леко да се омекоти.
Стъпка 3
Поръсете кубчетата с пет супени лъжици гранулирана захар, разбъркайте добре и микровълнова фурна - с пълна мощност за 3 минути. След това извадете от микровълновата печка; ако се отдели сок, това е нормално. Добавете останалата захар, разбъркайте и микровълнова печка за 5 минути.
Стъпка 4
Вземете готови захаросани плодове, разбъркайте отново добре, добавете още гранулирана захар, ако е необходимо (ако не е изчезнала цялата влага). Охладете в хладилник. Захаросаните плодове са готови за употреба.
