Голямата популярност на шарлотата е лесно да се обясни: течният ябълков пай е не само вкусно и задоволително ястие, но и лесен за приготвяне. Ако киселите плодове са на ръба, добавете ги към печени продукти и ще получите невероятно сладко-кисело лакомство! Опитните готвачи знаят как да готвят шарлота във фурната, бавната печка и микровълновата печка. Просто трябва да изберете най-удобния вариант.
Румена шарлотка във фурната
Обелете няколко големи ябълки или няколко малки плода, отстранете сърцевините и нарежете на филийки. Намажете съд за печене с растително масло и поставете нарязаните плодове върху него.
Докато фурната се загрява до 180 ° C, разбийте три яйца в отделна купа и добавете чаша гранулирана захар. Разбийте всичко добре с миксер в продължение на пет до шест минути. След това, докато продължавате да разбивате получената смес, добавете чаша пресято първокласно пшенично брашно на малки порции. Ако ябълките не са достатъчно киселинни, на върха на ножа добавете сода за гасене с оцет, гасена.
Изсипете кремообразното тесто равномерно върху пълнежа и поставете формата в предварително загрятата фурна. Можете да направите шарлота с ябълки за половин час. Не отваряйте вратичката на фурната, за да надигнете тортата! Охладете готовите печени изделия, след което можете да ги нарежете на клинове и да сервирате.
Буйна шарлота в бавен котлон
Както виждате, приготвянето на ябълкова шарлота във фурната не е никак трудно. Мултикукърът прави готвенето още по-лесно. За купа с вместимост 4,5 литра. имате нужда от килограм ябълки.
Разбийте 4 яйца в отделна купа. Изсипете чаша гранулирана захар и разбийте с миксер, докато стане пухкава, хомогенна. Добавете същото количество пресято брашно, чаена лъжичка бакпулвер и канела на върха на ножа. Ако е необходимо, добавете брашно - трябва да получите тесто, подобно по консистенция на заквасена сметана.
Намажете дъното на купата с масло и поръсете малко захар върху него. Нарежете част от ябълките на тънки филийки, след като извадите сърцевината, сложете в контейнер. Нарежете останалите плодове на парчета и добавете към тестото, за да добавите допълнителна сочност към печените продукти.
Поставете тестото в съд за мултикукър. За да готвите шарлота в мултикукър, изберете режим "Печене" за 1 час. Готовият пай трябва да лежи в отворена купа за 10 минути, след това обърнете сладкиша с двоен котел и сервирайте.
Мързелива шарлотка в микровълновата фурна за 7 минути
Как да готвя шарлота във фурната, бавна печка, това е ясно. Но може ли да се използва микровълнова фурна за печене на насипен пай с ябълки? Опитните готвачи успешно използват микровълновата печка за тази цел и се получава много бърз и оригинален десерт - деликатен, но без обичайната златистокафява кора.
Обелете 3 големи ябълки, сърцевина, нарежете на филийки и смесете с 2 супени лъжици гранулирана захар и чаена лъжичка канела. Намажете добре стъклената форма с масло, добавете пълнежа.
За тестото разбийте 3 яйца с чаша захар, добавете 5 г бакпулвер и разбъркайте чаша брашно. Изсипете пълнежа с полученото кремообразно вещество и поставете формата в микровълновата фурна с пълна мощност. Можете да приготвите шарлота с ябълки в микровълновата фурна само за 7 минути! Извадете готовите печени изделия от съда, поръсете с пудра захар и охладете леко преди сервиране.
