Как да готвя котлети без хляб

Съдържание:

Как да готвя котлети без хляб
Как да готвя котлети без хляб

Видео: Как да готвя котлети без хляб

Видео: Как да готвя котлети без хляб
Видео: Cекрет нежных, сочных КОТЛЕТ без хлеба! 2024, Март
Anonim

Има много рецепти за приготвяне на котлети, но повечето от тях съдържат хляб. Тази съставка издава особена миризма, която разваля удоволствието от ястието. Но можете и без него, туниките ще се окажат не по-лоши.

Как да готвя котлети без хляб
Как да готвя котлети без хляб

За да разнообразите диетата си, трябва да опитате различни рецепти. Това може да се отдаде и на котлети, които трябва да се разнообразят с различни съставки. Ако промените малко технологията на готвене, ще можете да получите много вкусно ястие.

Съставки

За да направите котлети без хляб, ще ви трябват следните съставки:

- 1 кг месо;

- 1 глава лук;

- 1 яйце;

- 2 картофа;

- 3 г сода;

- сол;

- пипер;

- 300 мл вода;

- брашно или бисквити за паниране.

Кайма

За да получите наистина вкусни месни банички, трябва да вземете добро месо, в което съдържанието на мазнини ще бъде до 30% за свинско месо и 10% за говеждо или агнешко месо. Преди да направите кайма, тя трябва да се охлади. Предварително трябва да се внимава ножът на месомелачката да е остър и решетката трябва да се вземе с големи отвори. Подобна мярка няма да позволи на месото да загуби сока и свойствата си.

Готвене котлети

Веднага след като каймата е готова, трябва да нарежете лука на ситно и да го запържите до златисто кафяво в растително масло. След това трябва да настържете сурови картофи на средно ренде. Веднага след като лукът се охлади малко, той трябва да се добави към каймата заедно с картофите и да се забие яйцето. Освен това на този етап се добавят сол, черен пипер на вкус и сода. Много е важно да смесите всички съставки, така че подправките да се разпределят равномерно върху каймата. След това към масата се добавя студена вода и всичко се разбърква старателно до гладка смес. След това се оформят котлети и се панират в брашно или галета.

Пържене

След като баничките са готови, те трябва да се поставят в тиган с растително масло и да се запържат за 30 минути. За да стане ястието по-сочно, технологията на пържене трябва да бъде леко променена. И така, първо котлетите се запържват в тиган за минута от всяка страна на силен огън, за да се образува златисто-кафява коричка. След това те се прехвърлят в друг съд с капак и се поставят в микровълновата за 5 минути. Пържете на средна мощност. Котлетите са готови, можете да започнете дегустация.

Съвети

Когато готвите котлети без хляб, можете да експериментирате малко с вкуса им. И така, добавете 1 среден морков към каймата, която, подобно на картофите, първо трябва да бъде настъргана. Ястието ще се окаже сочно и сладко. Ако отбиете каймата, преди да добавите останалите съставки, тогава котлетите ще се окажат по-нежни.

Препоръчано: